O Laboratório foi criado em 01 de Julho de 1975 pelos seus fundadores Waldemar Takeshi e Ademar Consalter, localizada na avenida Rio de Janeiro nº 320, bem no centro da cidade de Assaí, no dia 20 de julho de 1979 houve a saída do sócio Ademar Consalter, entrando assim na alteração contratual a sócia Carmen Yasue Inuyama.

O nome laboratório são francisco surgiu pelos grandes feitos do santo são Francisco de Assis, o santo da humildade, da alegria, do amor, natureza e animais.

Na época existia 1 laboratório na cidade, e eles acreditaram na sua capacidade e conceito. Junto aos médicos trabalharam por anos na prefeitura do município onde foram reconhecidos por serem bioquímicos eficientes, competentes e reesposáveis, estes foram os elementos fundamentais para a existência do laboratório São Francisco até os dias de hoje.

Atuando somente com uma secretária, os fundadores faziam desde a limpeza do prédio até a limpeza do material. A medida em que o laboratório foi crescendo, tornou-se necessário o aumento da área física, desta forma houve a mudança de local com o dobro do tamanho. Hoje o laboratório São Francisco se situa na rua Brasil nº 324 centro da cidade de Assaí.